“感知成长的神奇，我选雅培菁智”，当明星孙俪和可爱的宝宝共同出现在广告视频中，搭配100%欧洲进口的标签，雅培奶粉的公众知名度和信赖度曾一度不断攀升。
然而近日，一则“雅培奶粉被检出香兰素超标，判罚909万”的新闻令公众大跌眼镜，也让无数宝爸宝妈揪了心。
手绘：羽墨
段奶粉竟不忠于原味？雅培被罚合情合理
这次被“抓包”的是雅培旗下单一批次的雅培铂优恩美力配方1段900克产品（产品批次18042NT，生产日期2020年6月3日），雅培相关负责人表示，目前公司已完成了对市场中存留的该批次产品的全部回收工作。
各大电商平台销售的雅培奶粉
处罚尘埃落定，但公众最关心的是香兰素到底是什么？这样被污染的奶粉到底对婴幼儿有没有害？
所谓香兰素，即香草中的重要风味组成部分。我们吃的香草冰淇淋、布丁里的香草味儿就源自于此，是最广泛使用的人工合成香料之一。香兰素如此常见，容易让人放松警惕，根据相关研究表明，如果过量食用香兰素，会造成头痛，恶心，甚至损伤肝、肾等。
此次雅培检测出的香兰素极其微量，理论上不会对婴儿健康造成直接危害。即便如此，根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，0-6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料。雅培此次涉事奶粉是1段配方奶，即0-6个月婴幼儿所食用，被罚合情合理。
对于0-6个月的婴儿来说，1段奶粉是他们在这个世界吃到的第一种食物，如果不能“忠于原味”，影响不可小觑。
在早期婴儿配方奶中添加香精，味道毫无疑问会更好，但也会造成孩子的口味依赖，孩子很有可能不愿意再喝其他品牌的奶粉。
奶粉作为用户粘性强，长周期的消费品，长此以往，会刺激竞对厂家争相添加香精，久而久之，会造成婴幼儿挑食、市场恶性竞争等后果。
“洋奶粉”事故频频，外资品牌遭遇公众质疑
对于这次检测出微量香兰素的因由，官方在行政处罚决定书中表示：雅培集团爱尔兰工厂在生产线更换品种生产时，对生产管道清洗不彻底，造成管道中残留了前序产品含有的香兰素，故上述产品被污染。
6个月以后宝宝的奶粉允许添加适量香精，从该批次产品中香兰素的含量来看，这样的解释说得通。但对于国际知名品牌雅培而言，此类错误实属不该。
有食品专家在采访中指出，现在生产管道的清洗都是自动化操作，没洗干净极有可能是没按照规定流程操作。
更加引发大众关注的还是这批“问题奶粉”的生产地——爱尔兰工厂。一直以来，中国爸妈在奶粉选购上多少都有点“外国月亮比较圆”的思想，认为“原装进口”是保证质量安全的金字招牌，雅培事件能打破一些宝爸宝妈的“迷信”。
事实上，洋奶粉遭遇“质量门”事件近些年来频频发生，去年11月以来，仅香兰素成分污染就出现了5批次，其中包括荷兰荷蕊3批次，德国喜宝1批次，美国雅培1批次。
此外，洋奶粉中维生素、菌落等配方成分不合格、保质期、感官检验、包装等问题也频频发生，洋奶粉的“品牌滤镜”逐渐被打破。
此消彼长，国产奶粉能否迎来发展春天？
随着疫情期间进口奶粉“断供”以及“问题洋奶粉”事件频发，本土奶粉悄然迎来逆袭。根据《2020中国奶粉数据报告》，国产奶粉在门店渠道市场份额已经成功反超进口奶粉。4月18日，根据国际权威机构佛若斯特沙利文认证发布数据，2020年，飞鹤在北京婴幼儿配方奶粉市场销售额排名第一位。
数据来源：《2020中国奶粉数据报告》
这标志着，自2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件震惊全国以来，饱受公众质疑的国产奶粉品牌历经十余年艰难踯躅，正在逐步扭转大众的刻板印象，并在一线城市打了一个漂亮的“翻身仗”。
而另一方面，居安却未能思危的外资品牌迎来了发展瓶颈。根据美赞臣母公司利洁时发布的2020年财报，其营养品业务净收入与去年持平，但大中华区业务有所下滑。
根据海关数据显示，2018年婴幼儿进口奶粉数量为41.7万吨，到了2019年同比下降17%，仅为34.54万吨，2020年中国婴幼儿配方奶粉进口数量为289925吨，同比下降16.1%。
虽然当下国产奶粉暂时占据上风，但若想真正迎来国产奶粉的春天，痛定思痛的教训不能忘，食品安全的警钟更是要时刻敲响。
90后爸妈带动消费新潮流，婴儿配方奶谁主沉浮？
根据近期发布的第七次全国人口普查数据，2020年出生并落户的新生儿共1003.5万，而2019年这个数据是1179万，我国出生人口即将跌破1000万。当下育龄人口生育意愿降低已成为不争的事实。
而与此同时，年轻的90后父母较之自己的父辈，愿意投入更多精力与财力抚养自己的子女。对于奶粉行业来说，新的行业变局或许已经悄然到来。
在科学育儿的思潮盛行下，年轻的“后浪”们对于选购奶粉有自己的主见。根据《2020中国奶粉数据报告》，79.2%的妈妈们更看重营养配方，不再追逐所谓“知名品牌”。
数据来源：2020-2026年中国婴幼儿配方奶粉行业市场前景规划及投资盈利预测
同时，根据公开数据显示，高端和超高端奶粉越来越成为新手爸妈的选择。爸妈们愿意花更多钱让孩子喝一口“安全奶”。而这一趋势会在未来几年愈演愈烈，有调研机构预测，未来单价在250-450元之间的奶粉销量强劲。
数据来源：2020-2026年中国婴幼儿配方奶粉行业市场前景规划及投资盈利预测
随着中国经济的不断崛起，各行各业也掀起了“国潮”趋势，婴幼儿配方奶粉也不例外。雅培事件给洋奶粉品牌敲响了警钟，而多年来苦心孤诣的国货奶粉也酝酿着一场漂亮的“反击”。
消费者愈加理性的购物抉择则是未来行业大变局的决定因素，而这样的搅动，不仅对于行业健康发展有利，更是给所有品牌提了一个醒：广告当中的口号或许依然要喊，但实际行动才是根本。（文/知顿）