吉野家被“抛弃”,“牛肉饭”也没市场!

原创 2021-9-24 话题分类:消费
摘要: 吉野家的市场也受到了严重的挤压,本土的黄焖鸡、螺蛳粉、兰州拉面等小吃品类及相关品牌的崛起,也在挤压着吉野家的市场。转型发展中的吉野家正在经历阵痛,伴随着大众消费的时代到来,中式快餐迎来了发展的红利期。

近来关于懒人经济的发展,催生了一批的新型餐饮品类,尤其体现在快餐方面,并且从我国快餐的发展路径可以看出来,国产的新型品类的快餐已经快速成长起来,反而是洋快餐的光环已经逐渐消失,就拿吉野家来说,之前吃上一顿还是炫耀的标志,但是目前来看吉野家的“牛肉饭”也没了市场,也逐渐被资本所抛弃。

根据相关的了解,吉野家在中国的经营主体为合兴集团和日本母公司,前者负责北方市场,后者直接经营南方市场。并且入局中国市场较早,发展过程中赶上了中国经济快速发展的红利,曾经一度在全国各大商城都能看到吉野家的身影。

但是,随着我国的整体经济的变化,催生出了大批的快餐消费品,这也影响到了吉野家的经营利润,并且2017年以来,合兴集团在中国的净利润一路下跌,到2020年一度出现了亏损。吉野家曾表示,包括中国市场在内的海外市场将关闭50家门店。

面对重重的经济压力,以及市场的变革发展,吉野家的发展模式开始尝试转型,想要通过转型发展来获取整体营收的增长,原本买“牛肉饭”出家的吉野家,现在都开始打造火锅以及预制菜,但是目前的效果还需要时间去验证,并且市场与资本都不往吉野家这边倾斜,都在餐饮的细分赛道中竞争,例如面食、奶茶等行业。

关于吉野家目前的发展境遇其中主要的原因还是消费者不买单,并且现在也面临着代理商退市,同时用户的吐槽性价比不高,虚高的价格定位导致现在的用户不买单,因为市场中涌现出了大批的新兴可替代的同类型的产品,与业绩一同下滑的,还有吉野家的公众口碑和形象,近年来,“洋快餐”的光环在国内逐渐消失。

吉野家的市场也受到了严重的挤压,本土的黄焖鸡、螺蛳粉、兰州拉面等小吃品类及相关品牌的崛起,也在挤压着吉野家的市场。转型发展中的吉野家正在经历阵痛,伴随着大众消费的时代到来,中式快餐迎来了发展的红利期,吉野家需要重新塑造自身的品牌效应,去积累自身的粉丝群体,从而进一步实现在市场中的发展空间,逐渐走向市场化与品牌化。(文/知顿)

本文为“知顿平台”(https://www.zdone.com)投稿文章,作者:小北,责编:青青,转载请联系授权,并注明文章原始来源。如有疑问,请您联系我们。

0
好文章,需要你的鼓励
知顿slogan
2021-09-24 15:26:38
吉野家被“抛弃”,“牛肉饭”也没市场!
消费 原创

近来关于懒人经济的发展,催生了一批的新型餐饮品类,尤其体现在快餐方面,并且从我国快餐的发展路径可以看出来,国产的新型品类的快餐已经快速成长起来,反而是洋快餐的光环已经逐渐消失,就拿吉野家来说,之前吃上一顿还是炫耀的标志,但是目前来看吉野家的“牛肉饭”也没了市场,也逐渐被资本所抛弃。

根据相关的了解,吉野家在中国的经营主体为合兴集团和日本母公司,前者负责北方市场,后者直接经营南方市场。并且入局中国市场较早,发展过程中赶上了中国经济快速发展的红利,曾经一度在全国各大商城都能看到吉野家的身影。

但是,随着我国的整体经济的变化,催生出了大批的快餐消费品,这也影响到了吉野家的经营利润,并且2017年以来,合兴集团在中国的净利润一路下跌,到2020年一度出现了亏损。吉野家曾表示,包括中国市场在内的海外市场将关闭50家门店。

面对重重的经济压力,以及市场的变革发展,吉野家的发展模式开始尝试转型,想要通过转型发展来获取整体营收的增长,原本买“牛肉饭”出家的吉野家,现在都开始打造火锅以及预制菜,但是目前的效果还需要时间去验证,并且市场与资本都不往吉野家这边倾斜,都在餐饮的细分赛道中竞争,例如面食、奶茶等行业。

关于吉野家目前的发展境遇其中主要的原因还是消费者不买单,并且现在也面临着代理商退市,同时用户的吐槽性价比不高,虚高的价格定位导致现在的用户不买单,因为市场中涌现出了大批的新兴可替代的同类型的产品,与业绩一同下滑的,还有吉野家的公众口碑和形象,近年来,“洋快餐”的光环在国内逐渐消失。

吉野家的市场也受到了严重的挤压,本土的黄焖鸡、螺蛳粉、兰州拉面等小吃品类及相关品牌的崛起,也在挤压着吉野家的市场。转型发展中的吉野家正在经历阵痛,伴随着大众消费的时代到来,中式快餐迎来了发展的红利期,吉野家需要重新塑造自身的品牌效应,去积累自身的粉丝群体,从而进一步实现在市场中的发展空间,逐渐走向市场化与品牌化。(文/知顿)

本文作者:小北

好文章,需要您的鼓励

知顿slogan
下一篇文章
推荐阅读