“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,其中调味品就占据一大半,足见其地位。近年来,调味品市场增速显著,规模已至数千亿。天眼查数据显示,目前我国有58.8万家调味品相关企业。其中,6成以上相关企业成立于5年内。
“民以食为天”,中国人的日常生活中吃饭这件事除了承载提供生存所必需的能量的基本任务外,更重要的是调节情绪、释放压力、营造美好生活的氛围。而广袤的神州大地,菜式花样繁多,口味各地不一。