吉野家被“抛弃”,“牛肉饭”也没市场!

吉野家的市场也受到了严重的挤压,本土的黄焖鸡、螺蛳粉、兰州拉面等小吃品类及相关品牌的崛起,也在挤压着吉野家的市场。转型发展中的吉野家正在经历阵痛,伴随着大众消费的时代到来,中式快餐迎来了发展的红利期。

知顿 吉野家餐饮 2021-9-24
外卖费率透明化,对于餐饮行业有什么影响?

外卖新规改革,新的计费方式比过去更加清晰、透明,商家在配送方式上也有了更充分的自主选择权。这一系列举措让中小餐饮商户在配送服务、品类,以及费率上都实现了不同突破,外卖运营变得更加精细化。

知顿 外卖餐饮 2021-9-24
通过餐饮行业“收尸人”,反思餐饮“创业梦”!

无论如何餐饮行业总会注入“新血液”,又会有一群充满干劲的创业者跳入这片商海,激流勇进,而餐饮“收尸人”也会继续奔波在货车里,旁观一个又一个失意的梦想。

知顿 餐饮创业 2021-9-23
京东入局餐饮业,互联网企业能做好餐饮吗?

同时京东在供应链方面的优异表现,吸引了众多的餐饮品牌合作,并且京东也承担起了“第三方供应链”的重要角色,京东入局餐饮找准了定位,未来发展仍然值得期待!

知顿 京东餐饮 2021-9-23
餐饮实体店的没落,究竟应该怪谁?

如今大街小巷之中贴着出租转让纸条的店铺随处可见。开着的店铺也经常一天下来都没有几个顾客的身影,实体店的生意正在被各种打压。不少人都选择在家中进行直播销售。

知顿 餐饮实体店 2021-8-24
大量资本涌入餐饮赛道,也开始形成“内卷”之势!

现在全国各大商场以及步行街随处可见各种不同品牌的新兴餐饮连锁店,并且这种趋势愈演愈烈,这标志着大量资本涌入了餐饮行业,并且带来了更加多元化、多品类的餐饮市场,新兴起来的餐饮新势力冲击了传统的餐饮行业,并且餐饮市场也逐渐形成了“内卷”之势!

知顿 餐饮内卷 2021-8-16
“酱大骨”轰然倒下,半年关店5000家

曾经火爆大街小巷的酱大骨为何“落败”呢?

知顿 酱大骨餐饮 2021-8-9
素有“旋转小火锅之王”的呷哺呷哺,为何深陷“泥潭”?

被称之为“小火锅之王”的呷哺呷哺,曾经开创出单人小火锅的形式,并且这种形式得到了消费者的认可,迅速爆红并且在全国各地的大商场随处可见呷哺呷哺的身影。

知顿 呷哺呷哺餐饮 2021-8-4
半年融资超8次,面食赛道为何成为“香饽饽”?

面食赛道的发展,不仅吸引了大批的投资,同时也创生出大批的“网红店”,如何实现品牌的可持续发展?

知顿 面食餐饮品牌 2021-7-19
西贝人均百元功夫菜“翻车”,“失去美味价值,只剩金钱铜臭味”

人均百元吃“便当”,是收智商税吗?——继“哭穷”、“悄悄提价”、“715加班论”之后,西贝和其掌门人贾国龙再次陷入了舆论旋涡。

财视传媒 西贝餐饮 2020-12-31
全国十二万家店,营业额超百亿,黄焖鸡、沙县小吃到底凭什么席卷全国?

中国是一个幅员辽阔的国家,东西南北每个区域的风格都不一样,也就造就了不同饮食文化区域。

新消费内参 餐饮 2020-12-11
餐饮第三赛道畅想曲,京东生鲜的新布局

近些年中国餐饮行业出现了三次风口,每一次风口的到来,都会带来难以预料的改变。

紫金财经 餐饮京东生鲜 2020-11-6
无界餐饮3.0:后疫情时代下餐饮企业的迭代思考

疫情之下,2020上半年餐饮业一度遭遇严峻困局:线下堂食营业额下滑,流量与场景的日益碎片化,使大批传统餐饮企业开始将目光投向餐饮零售化。

险峰创 餐饮零售 2020-8-27
日报:淘宝特价版上线!餐饮老板卖起半成品!中石油少赚73亿

中石油为何少赚73亿:炼化毛利收窄 经营利润减近七成

疫情期间外卖平台涨佣金,餐饮协会纷纷吐槽,商家想办法绕过平台

外卖服务不分男女老少,只要您在电话中订购,外卖就会以最快的速度送达。

知顿 餐饮外卖平台商家 2020-3-17
Maison Lameloise(莱美露滋)荣膺2020上海米其林一星餐厅

2019年9月19日,2020年《上海米其林指南》正式揭晓。Maison Lameloise(莱美露滋)摘得一星,成为新一届米其林指南上海地区上榜的40间餐厅之一。

周家豪:进击世界主流社会的顶级餐桌

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